Danke für die Mühe :)
Ich hab die Antwort: in der lx_office.conf müssen die Latex-Print Templates aktiviert sein (auch wenn man Latex gar nicht benutzt, sondern OpenDocument), sonst wird die Auswahl nicht angezeigt. Das Verhalten war in 2.6.3 auch schon so, ich hab bei 2.7.0 die lx_office.conf neu erstellt, deshalb ist es erst da aufgefallen.
Danke nochmals.
P.S.: Ich hab versucht, die Antwort irgendwie unter meine Frage zu bekommen. Vielleicht kann das jemand für mich dahin schieben, ich habe noch meine Bedienprobleme mit diesen "Fragn & Antworten". Irgendwie umständlich...