Es absichtlich nicht vorgesehen, einmal zugewiesene und verwendete Buchungsgruppen nachträglich zu ändern. Der saubere Weg in kivitendo ist also die bestehenden Artikel auf ungültig zu setzen und diese dann neu mit der richtigen Buchungsgruppen anzulegen, so daß alle zukünftigen Buchungen davon betroffen sind.
Wenn man genau weiß, was man tut, und seine Daten genau kennt, ist es auf Datenbankebene sicherlich möglich, den vorhandenen Artikeln nachträglich andere Buchungsgruppen zuzweisen, damit diese in Zukunft anders buchen. Dafür müssen dann aber auch mindestens alle Steuern und Steuerautomatiken sich identisch verhalten, für den Fall, daß man eine alte Rechnung mit den alten Buchungsgruppen noch stornieren oder gutschreiben möchte. Ich habe das auch nicht getestet.